产妇可以适量吃鹅蛋。鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A等营养素，有助于产后恢复，但需注意过敏风险及烹饪方式。
1、营养补充鹅蛋的优质蛋白和卵磷脂可促进组织修复，适合产后体质虚弱的产妇食用，建议隔日食用1个，避免过量。
2、消化吸收鹅蛋蛋黄胆固醇含量较高，胃肠功能较差的产妇应减少摄入频率，可优先选择水煮或蒸蛋等易消化烹饪方式。
3、过敏风险部分产妇可能对禽蛋过敏，初次食用需观察是否出现皮疹、腹泻等症状，过敏体质者应谨慎尝试。
4、饮食搭配建议与蔬菜、杂粮等搭配食用，避免同时摄入高脂肪食物，以平衡营养摄入。
产后饮食需注重多样化，鹅蛋可作为蛋白质来源之一，但不宜替代其他必需营养素，哺乳期产妇应在医生指导下合理安排膳食。
