胰腺癌的手术治疗方法主要有胰十二指肠切除术、远端胰腺切除术、全胰腺切除术、姑息性手术等。
适用于胰头癌患者，需切除胰头、十二指肠、部分胃及胆总管，术后需重建消化道。手术创伤较大，可能出现胰瘘、出血等并发症。
针对胰体尾癌，切除胰腺体尾部及脾脏。手术相对简单，但需注意术后胰岛素分泌不足导致的血糖波动。
适用于胰腺弥漫性病变或多发癌灶，需完全切除胰腺及脾脏。术后必然发生糖尿病，需终身胰岛素替代治疗。
针对晚期无法根治患者，通过胆肠吻合、胃肠吻合等术式缓解梗阻性黄疸、消化道梗阻等症状，提高生存质量。
胰腺癌术后需长期随访监测，结合放化疗等综合治疗，注意补充胰酶制剂并严格控制血糖，保持低脂高蛋白饮食。
