甲状腺结节患者饮食宜忌主要包括控制碘摄入、增加抗氧化物、避免致甲状腺肿物质、限制刺激性食物，可适量食用海带、猕猴桃、西蓝花、鸡蛋等食物，也可遵医嘱使用左甲状腺素钠片、夏枯草胶囊、小金丸等药物。
1、控制碘摄入碘过量或缺乏均可能影响甲状腺功能，沿海地区需减少海产品摄入，内陆缺碘地区可选用加碘盐，合并甲亢时需严格低碘饮食。
2、增加抗氧化物富含维生素C和维生素E的食物有助于减轻甲状腺氧化应激，推荐食用猕猴桃、坚果、深色蔬菜等，每日保证300克以上新鲜蔬果。
3、避免致甲状腺肿物质卷心菜、木薯等含硫苷类物质可能干扰甲状腺激素合成，烹饪时充分加热可破坏部分有害成分，但不宜大量食用。
4、限制刺激性食物辛辣食物和酒精可能刺激结节增长，合并甲亢时需避免浓茶咖啡，每日饮水量建议保持在1500毫升以上。
建议每3-6个月复查甲状腺超声，合并甲状腺功能异常时需同步检测激素水平，避免自行服用含碘保健品。
