急性胃肠炎可能由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起，通常表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热等症状。
1、病毒感染：轮状病毒、诺如病毒感染是常见病因，多通过粪口途径传播，可伴随水样便及低热，治疗以补液为主，必要时使用蒙脱石散、口服补液盐、益生菌等药物。
2、细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌污染食物导致，常见血便或黏液便，需抗生素治疗如左氧氟沙星、头孢克肟，配合止泻药洛哌丁胺。
3、饮食不当：进食生冷、变质或过敏食物刺激胃肠黏膜，引发痉挛性腹痛，建议短期禁食后逐步过渡到流质饮食，避免油腻辛辣。
4、药物刺激：非甾体抗炎药、抗生素等破坏肠道菌群平衡，可能诱发伪膜性肠炎，需停用相关药物并补充双歧杆菌等益生菌制剂。
发病期间注意补充电解质，选择米汤、馒头等低渣食物，症状持续超过48小时或出现脱水征兆需及时就医。
