覆盆子富含维生素C、花青素及膳食纤维，具有抗氧化、改善视力和促进消化等功效，但脾胃虚寒者及过敏人群需慎用。食用时建议控制单次摄入量，避免与寒凉食物同食。
1、抗氧化覆盆子中的花青素和鞣花酸能清除自由基，延缓细胞衰老，对预防心血管疾病有一定帮助。胃肠功能较弱者空腹食用可能引发不适。
2、护眼作用所含维生素A前体物质可缓解视疲劳，辅助改善夜盲症。过量摄入可能导致皮肤发黄，建议每日食用不超过50克。
3、调节肠道膳食纤维含量达每百克6.5克，能促进肠道蠕动改善便秘。腹泻期间应暂停食用，以免加重症状。
4、禁忌人群肾结石患者慎食草酸含量较高的未成熟果实，过敏体质者可能出现唇部刺痛等交叉过敏反应，食用后需观察身体反应。
新鲜覆盆子建议用淡盐水浸泡后食用，糖尿病患者需计入每日水果总量，出现皮疹或腹痛应立即停用并就医。
