脑出血患者可以适量吃鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、鸭肉等低脂高蛋白肉类，也可以遵医嘱服用阿托伐他汀、胞磷胆碱、尼莫地平等药物辅助治疗。建议在医生指导下合理搭配饮食与药物，避免高脂肪、高盐分肉类摄入。
一、食物1、鸡肉去皮鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量低，有助于维持血管弹性，烹调时建议水煮或清蒸。
2、鱼肉深海鱼如三文鱼含欧米伽3脂肪酸，可帮助降低炎症反应，每周食用2-3次为宜。
3、瘦牛肉选择牛里脊等瘦肉部位，提供血红素铁但需控制单次摄入量在100克以内。
4、鸭肉鸭胸肉含B族维生素，适合炖煮食用，避免油炸或烤制等高油脂烹饪方式。
二、药物1、阿托伐他汀调节血脂药物，可稳定动脉斑块，需监测肝功能避免与葡萄柚同服。
2、胞磷胆碱改善脑代谢药物，促进神经修复，可能出现轻微胃肠道反应。
3、尼莫地平钙通道阻滞剂，用于预防脑血管痉挛，服药期间需定期测量血压。
脑出血恢复期应保持饮食清淡，每日肉类总量控制在150-200克，配合康复训练定期复查颅脑影像。
