糖尿病患者可以适量食用猕猴桃。猕猴桃属于低升糖指数水果，主要含有维生素C、膳食纤维、钾等营养成分，有助于血糖控制，但需注意每日摄入量不超过200克。
1、升糖指数低猕猴桃的升糖指数约为52，属于低升糖水果，其天然果糖释放缓慢，不会引起血糖剧烈波动。
2、膳食纤维丰富每100克猕猴桃含3克膳食纤维，可延缓葡萄糖吸收，改善餐后血糖水平。
3、维生素含量高猕猴桃的维生素C含量是橙子的3倍，有助于增强血管弹性，预防糖尿病并发症。
4、钾元素补充猕猴桃富含钾元素，每100克含312毫克钾，能帮助调节血压，适合合并高血压的糖尿病患者。
建议在两餐之间食用猕猴桃，避免与正餐同食，同时需计入全天碳水化合物总量，血糖不稳定时应咨询营养师调整摄入量。
