桑黄酒的功效与作用主要有增强免疫力、抗氧化、护肝、调节血脂等。适量饮用可能有助于改善亚健康状态，但需注意酒精摄入量及个体差异。
1、增强免疫力桑黄中的多糖成分可激活免疫细胞功能，建议每周饮用不超过100毫升，过量可能抑制免疫。免疫低下者可遵医嘱配合转移因子口服液、匹多莫德颗粒等药物。
2、抗氧化桑黄酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。长期熬夜或接触污染物人群可适量饮用，搭配维生素E软胶囊、谷胱甘肽片等抗氧化剂效果更佳。
3、护肝桑黄三萜类成分可减轻酒精性肝损伤，饮酒前饮用50毫升为宜。肝酶异常者需联合水飞蓟素胶囊、双环醇片等保肝药物，并定期监测肝功能。
4、调节血脂桑黄能抑制胆固醇合成，高血脂人群可每日饮用30毫升，配合阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药，但须避免与葡萄柚同服。
饮用桑黄酒期间应禁食辛辣刺激食物，慢性病患者及孕妇需咨询医师。出现头晕、皮疹等不适立即停用并就医。
