适量食用可可粉有助于心血管健康、改善情绪、抗氧化及补充矿物质，但过量可能引发失眠、胃肠不适、体重增加及咖啡因敏感反应。
1、心血管健康可可粉中的黄烷醇可帮助扩张血管，降低血压，改善血流。建议每日摄入不超过20克未碱化的天然可可粉。
2、情绪调节可可粉含苯乙胺和镁元素，能促进多巴胺分泌，缓解焦虑情绪。长期压力大者可适量搭配牛奶饮用。
3、抗氧化作用富含多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。建议选择未高温加工的可可粉以保留活性成分。
4、矿物质补充含有铁、锌、钾等微量元素，有助于预防贫血和电解质失衡。缺铁人群可配合维生素C食物增强吸收。
5、失眠风险咖啡因含量约为咖啡的1/4，敏感人群下午饮用可能影响睡眠。建议每日咖啡因总量不超过400毫克。
6、胃肠刺激单宁酸可能引发胃酸过多，胃炎患者应避免空腹食用。出现反酸时可配合燕麦等碱性食物缓解。
7、热量控制每100克含约300大卡，添加糖分的可可饮料易导致热量超标。减肥人群建议选择无糖配方。
8、过敏反应少数人对可可蛋白过敏，表现为皮疹或呼吸困难。首次尝试应小剂量测试，过敏体质者慎用。
建议选择未碱化有机可可粉，避免与高脂食物同食，特殊人群食用前咨询营养师。出现心悸或持续不适需及时就医。
