反流性食管炎患者饮食需注意避免刺激胃酸分泌的食物，可选择低脂易消化、碱性食物，推荐燕麦、香蕉、西蓝花、南瓜等，必要时遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、雷尼替丁等药物。
1、忌刺激性食物避免摄入咖啡、酒精、辛辣食物及碳酸饮料，这些食物可能松弛食管下括约肌并刺激胃酸分泌。烹饪方式建议选择蒸煮炖，减少油炸烧烤。
2、控制高脂饮食肥肉、奶油等高脂食物延缓胃排空，增加反流风险。优先选择鸡胸肉、鱼类等优质蛋白，每日脂肪摄入量建议控制在40克以下。
3、少食多餐原则单次进食量过多会增大胃内压力，建议每日5-6餐，每餐七分饱。餐后保持直立姿势2小时，睡前3小时避免进食。
4、选择碱性食物燕麦、香蕉等食物可中和胃酸，西蓝花富含维生素U有助于修复黏膜。避免柑橘类、番茄等酸性食物刺激病变部位。
建议记录饮食日记排查个体敏感食物，配合医生进行药物治疗的同时，可尝试将床头抬高15-20厘米以减少夜间反流。
