胆固醇高可以适量吃燕麦、深海鱼、坚果、豆制品等食物，也可以遵医嘱吃阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀、非诺贝特等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1. 燕麦燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇吸收。
2. 深海鱼深海鱼如三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于降低甘油三酯水平，减少血管炎症反应。
3. 坚果适量食用核桃、杏仁等坚果可提供不饱和脂肪酸，帮助改善血脂代谢。
4. 豆制品豆腐、豆浆等植物蛋白来源含大豆异黄酮，有助于调节胆固醇代谢。
二、药物1. 阿托伐他汀通过抑制肝脏胆固醇合成酶降低总胆固醇，需监测肝功能异常等不良反应。
2. 瑞舒伐他汀强效他汀类药物，适用于家族性高胆固醇血症等严重情况。
3. 辛伐他汀中效降脂药，可与其他降脂药物联用增强效果。
4. 非诺贝特贝特类降脂药，主要用于以甘油三酯升高为主的血脂异常。
日常需限制动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物摄入，每周保持适量有氧运动，定期复查血脂指标。
