脂肪肝患者可通过控制总热量、增加膳食纤维摄入、选择优质蛋白、限制饱和脂肪等方式调整饮食结构，同时建议遵医嘱使用水飞蓟素、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵等护肝药物。
1、控制总热量每日减少300-500大卡摄入，肥胖者需减轻体重。避免高糖食物如含糖饮料和精制糕点，用全谷物替代部分主食。
2、增加膳食纤维每日摄入蔬菜500克以上，优选西蓝花、菠菜等深色蔬菜。水果选择低糖的苹果、蓝莓，搭配燕麦、糙米等粗粮。
3、优质蛋白选择优先选用鱼虾、鸡胸肉等白肉，每周吃2-3次深海鱼。豆制品和脱脂牛奶可提供植物性与动物性蛋白。
4、限制饱和脂肪减少动物油脂和油炸食品，烹饪选用橄榄油。避免反式脂肪含量高的糕点、奶茶等加工食品。
建议配合每周150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能。若出现乏力、肝区不适等症状应及时就医复查。
