内酯豆腐补钙的效果一般，钙含量低于传统豆腐。补钙效果主要与豆腐凝固剂类型、钙吸收率、食用量、膳食搭配等因素有关。
1、凝固剂差异
内酯豆腐使用葡萄糖酸内酯凝固，钙含量仅为传统卤水豆腐的三分之一左右。
2、吸收率影响
大豆中的植酸会抑制钙吸收，发酵豆制品如豆腐乳的钙生物利用率更高。
3、食用量不足
单次食用100克内酯豆腐仅提供约20毫克钙，需配合其他高钙食物才能满足每日需求。
4、膳食搭配
维生素D可促进钙吸收，建议搭配鱼类、蛋黄等食物同步摄入。
补钙建议选择卤水豆腐、奶酪、绿叶蔬菜等钙含量更高的食物，同时保证适量日晒促进维生素D合成。
