脂肪肝患者需避免高脂、高糖、高盐及精制碳水化合物的食物，主要有动物内脏、油炸食品、含糖饮料、酒精四类。
1、动物内脏
猪肝、鸡心等动物内脏胆固醇含量高，可能加重肝脏代谢负担。建议用鱼类或豆制品替代。
2、油炸食品
炸鸡、薯条等油炸食物含反式脂肪酸，易导致肝脏脂肪沉积。烹饪方式推荐蒸煮或凉拌。
3、含糖饮料
奶茶、碳酸饮料中的果糖会促进肝脏脂肪合成。可选择无糖茶饮或白开水。
4、酒精
酒精会直接损伤肝细胞，加重脂肪肝病情。建议严格戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精饮品。
日常饮食需控制总热量摄入，增加蔬菜水果和全谷物比例，结合有氧运动帮助改善肝脏代谢功能。
