胆固醇高可以适量吃燕麦、深海鱼类、坚果、豆制品等食物，也可以遵医嘱吃阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀、非诺贝特等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1. 燕麦燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少肠道对胆固醇的吸收。
2. 深海鱼类深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸，有助于降低甘油三酯水平，减少血管炎症反应。
3. 坚果坚果类食物如核桃、杏仁含有不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于改善血脂代谢，但需控制每日摄入量。
4. 豆制品豆制品如豆腐、豆浆富含大豆蛋白和异黄酮，有助于调节胆固醇代谢，替代部分动物蛋白摄入。
二、药物1. 阿托伐他汀阿托伐他汀属于他汀类药物，通过抑制胆固醇合成酶降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
2. 瑞舒伐他汀瑞舒伐他汀是强效他汀类药物，适用于原发性高胆固醇血症和混合型高脂血症患者。
3. 辛伐他汀辛伐他汀可有效降低总胆固醇，同时具有轻度升高高密度脂蛋白胆固醇的作用。
4. 非诺贝特非诺贝特属于贝特类药物，主要用于降低甘油三酯水平，适用于混合型高脂血症患者。
胆固醇高患者应保持规律运动，控制体重，避免食用动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物，定期监测血脂指标。
