痛风患者应避免食用高嘌呤海鲜，如沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等，可适量选择低嘌呤海鲜如海参、海蜇皮。痛风主要由嘌呤代谢紊乱引起，饮食控制需配合药物治疗。
1、高嘌呤海鲜沙丁鱼、凤尾鱼等海鲜嘌呤含量超过300毫克/100克，食用后会显著升高血尿酸水平，可能诱发痛风急性发作。急性期需使用秋水仙碱、非甾体抗炎药或糖皮质激素控制症状。
2、中嘌呤海鲜虾蟹类嘌呤含量约150-200毫克/100克，病情稳定期可少量食用，但需配合苯溴马隆等促尿酸排泄药物或别嘌醇等抑制尿酸生成药物使用。
3、低嘌呤海鲜海参、海蜇皮嘌呤含量低于50毫克/100克，相对安全，但仍需控制每日总嘌呤摄入量不超过200毫克，同时保持每日2000毫升以上饮水量促进尿酸排泄。
4、饮食替代方案可选择鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白替代海鲜，配合新鲜蔬菜水果补充维生素C，有助于碱化尿液。长期需监测血尿酸水平维持在360微摩尔/升以下。
建议痛风患者建立饮食日记记录嘌呤摄入，定期复查尿酸水平，在风湿免疫科医生指导下调整降尿酸药物剂量，避免关节损伤等并发症。
