喝咖啡对心脏的影响因人而异，主要与摄入量、个体耐受性、基础心脏健康状况和咖啡因代谢能力有关。
1、适量饮用每日1-2杯咖啡（约100-200毫克咖啡因）对健康人群心脏影响较小，可能通过改善血管内皮功能带来获益。
2、过量摄入单次超过400毫克咖啡因可能诱发心悸、早搏，与咖啡因阻滞腺苷受体、刺激儿茶酚胺释放有关。
3、基础疾病高血压、冠心病患者饮用后可能出现血压波动、心肌耗氧增加，建议控制在每日1杯以下并监测反应。
4、代谢差异CYP1A2基因慢代谢型人群咖啡因清除率低，更易出现心率加快等反应，这类人群需减少摄入量。
建议饮用咖啡时观察自身反应，避免空腹饮用，高血压及心律失常患者应咨询心内科医生制定个性化摄入方案。
