糖尿病肾病饮食规划需兼顾血糖控制与肾脏保护，主要原则包括限制蛋白质摄入、控制钠盐、选择低升糖指数食物及调整膳食结构。
1、限蛋白饮食每日蛋白质摄入量建议每公斤体重0.6-0.8克，优先选择优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉，避免动物内脏及加工肉制品，减轻肾脏负担。
2、控钠补钾每日食盐不超过3克，避免腌制食品；血钾正常者可适量进食菠菜、香蕉等富钾食物，血钾偏高者需严格限制。
3、低GI主食选用糙米、燕麦等低升糖指数主食替代精米白面，搭配膳食纤维丰富的蔬菜如西蓝花、芹菜，延缓血糖波动。
4、分餐调配采用少量多餐模式，将全天碳水化合物均匀分配至5-6餐，避免单次大量进食导致血糖负荷过重。
建议定期监测血糖、肾功能及电解质指标，由营养师根据疾病分期调整个性化食谱，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸。
