小儿肠炎沙门菌感染多数属于轻中度感染，通过规范治疗可有效控制，治愈率较高。主要治疗方法有补液治疗、抗生素治疗、饮食调整、对症支持。
1、补液治疗轻中度脱水可通过口服补液盐纠正，重度脱水需静脉补液。家长需密切观察患儿尿量及精神状态，按医嘱调整补液方案。
2、抗生素治疗重症或免疫功能低下患儿需使用阿奇霉素、头孢曲松、环丙沙星等抗生素。家长需严格遵医嘱完成疗程，避免自行停药。
3、饮食调整建议家长给予米汤、苹果泥等低渣饮食，少量多餐。避免高糖高脂食物，母乳喂养婴儿可继续哺乳。
4、对症支持发热超过38.5℃可遵医嘱使用对乙酰氨基酚，腹痛明显可热敷腹部。家长需每日记录体温及排便情况。
治疗期间注意餐具消毒，便后规范洗手。若患儿出现持续高热、血便或精神萎靡，须立即复诊。
