三聚氰胺是一种含氮有机化合物，主要用于工业生产，但非法添加至食品中可能导致肾结石等健康问题。
1、化学特性
三聚氰胺分子式为C3H6N6，白色晶体，微溶于水，常被用于制造塑料、涂料等工业产品。
2、非法添加
部分不法商贩为提高食品蛋白质检测值，曾将三聚氰胺掺入乳制品，导致婴幼儿肾结石事件。
3、健康危害
长期摄入三聚氰胺可能引发泌尿系统结石，严重时可导致肾功能衰竭，婴幼儿群体风险更高。
4、监管措施
我国已严格禁止食品中添加三聚氰胺，并通过检测技术加强食品安全监管，保障公众健康。
建议通过正规渠道购买食品，关注食品安全信息，发现异常及时向监管部门举报。
