孕妇血糖高可以适量吃红豆和黑米，但需控制摄入量并监测血糖变化。红豆和黑米属于低升糖指数食物，富含膳食纤维和优质蛋白，有助于稳定血糖。
1、红豆：红豆富含膳食纤维和植物蛋白，升糖指数较低，适量食用可延缓糖分吸收。建议煮粥或搭配杂粮饭，避免加糖烹调。
2、黑米：黑米含有丰富花青素和B族维生素，其外层麸皮能减缓淀粉消化速度。建议提前浸泡后与白米混合蒸煮，每餐控制在50克以内。
3、搭配原则：需与绿叶蔬菜、瘦肉等搭配食用，避免单独大量摄入。烹调时禁止添加红糖、蜂蜜等升糖配料。
4、血糖监测：食用后2小时需检测血糖值，若餐后血糖超过7.8mmol/L应减少主食量并咨询营养科医生调整食谱。
妊娠期血糖管理需结合个体化饮食方案，建议在产科和营养科医师指导下制定三餐计划，同时配合适当运动和定期血糖监测。
