感冒期间可以适量食用菌菇类食物。菌菇富含多糖类物质和微量元素，有助于增强免疫力，但需注意过敏体质或胃肠功能较弱者应谨慎食用。
1、营养支持香菇、平菇等含β-葡聚糖，能激活免疫细胞活性，辅助缓解上呼吸道感染症状。建议选择清炖或煮汤方式。
2、消化负担感冒伴随胃肠不适时，应减少金针菇等难消化菌菇摄入。可优先选择切碎的杏鲍菇或口蘑，降低肠道刺激。
3、过敏风险部分人群对野生菌类存在过敏反应。出现皮疹或呼吸困难需立即停食，必要时服用氯雷他定等抗组胺药物。
4、药物相互作用服用抗生素期间大量食用菌菇可能影响药效。建议与用药间隔2小时以上，避免富硒品种如牛肝菌。
感冒期间保持饮食清淡，菌菇每日摄入量控制在100克内为宜。若出现腹泻或发热加重应及时就医。
