红糖加韭菜可搭配煮水或炒食，具有温中散寒、活血化瘀的功效，适用于缓解寒性痛经或风寒感冒初期症状。
1、温中散寒韭菜性温，红糖甘温，两者合用可改善胃寒腹痛。虚寒体质者可将韭菜切段与红糖水煎10分钟饮用，阴虚火旺者慎用。
2、活血调经韭菜含硫化物与红糖铁元素协同作用，能缓解血瘀型痛经。月经前3天开始每日饮用200毫升红糖韭菜水，经期量多者禁用。
3、补充能量红糖提供快速碳水化合物，韭菜含维生素B族，适合产后或贫血人群短期食用。糖尿病患者应控制红糖用量不超过15克/次。
4、抑菌消炎韭菜中的蒜素与红糖多酚类物质对呼吸道致病菌有抑制作用。风寒咳嗽时可取汁加蜂蜜调服，胃炎患者不宜空腹食用。
建议每周食用不超过3次，出现口干咽痛等上火症状应停用。慢性疾病患者使用前需咨询中医师，避免与降糖药、抗凝药同服。
