肝炎患者可以适量吃羊肉，羊肉富含优质蛋白和铁元素有助于肝脏修复，但需避免过量食用加重消化负担。建议选择清炖等低脂烹调方式，同时遵医嘱服用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、双环醇片等护肝药物。
一、营养支持羊肉中的血红素铁能改善肝炎患者常见的贫血症状，其优质蛋白可促进肝细胞再生，每日摄入量建议控制在100克以内。
二、消化负担急性肝炎发作期可能出现胆汁分泌不足，过量摄入羊肉等高脂食物可能导致腹胀腹泻，此时应暂时减少食用量。
三、烹调方式避免烧烤、油炸等高温烹饪，清炖羊肉可保留营养且易消化，烹调时可加入白萝卜帮助分解脂肪。
四、药物协同慢性肝炎患者服用抗病毒药物恩替卡韦时，需保持均衡饮食，羊肉可与维生素C丰富的蔬菜搭配促进铁吸收。
肝炎患者饮食需保证充足维生素B族摄入，适当配合慢跑等有氧运动增强代谢功能，定期监测肝功能指标调整饮食结构。
