桂圆具有补益心脾、养血安神的功效，适合气血不足、失眠健忘者食用，可鲜食、炖汤或煮粥，每日建议食用10-15克。
桂圆富含铁元素及多种氨基酸，有助于改善缺铁性贫血，常与红枣、枸杞搭配炖汤，可增强补血效果。
桂圆肉含皂苷类成分，对神经衰弱引起的失眠有缓解作用，睡前食用桂圆莲子羹有助于宁心安神。
桂圆中的多糖成分能促进淋巴细胞增殖，适量食用可帮助提升抵抗力，建议与银耳同炖以增强滋养效果。
桂圆性温归脾经，对脾胃虚寒导致的食欲不振有效，可搭配生姜煮水饮用，阴虚火旺者应控制摄入量。
桂圆含糖量较高，糖尿病患者须谨慎食用；建议选择外壳完整、果肉饱满的鲜品，避免过量食用引发上火症状。
