银屑病患者可以适量喝牛奶，但需观察个体反应。牛奶可能通过免疫调节、营养补充、炎症反应、消化耐受等因素影响病情。
1、免疫调节牛奶中的乳清蛋白可能调节免疫功能，部分患者饮用后症状减轻，可选择低脂牛奶并观察皮肤变化。
2、营养补充牛奶富含维生素D和钙质，有助于改善银屑病相关的代谢异常，建议选择强化维生素D的乳制品。
3、炎症反应少数患者对牛奶中的酪蛋白敏感可能加重炎症，出现红斑加重时应停止饮用并记录饮食反应。
4、消化耐受合并乳糖不耐受的银屑病患者可能出现胃肠不适，可尝试无乳糖牛奶或酸奶替代。
建议通过饮食日记记录牛奶摄入与症状关系，优先选择低脂乳制品，急性发作期可暂时停用以观察反应。
