葛根粉具有解热生津、改善心血管功能等功效，适合适量食用葛根粉冲饮、葛根粉粥等，也可遵医嘱使用葛根素注射液、葛根总黄酮片等药物。
葛根粉用温水调匀后冲服，有助于缓解轻度发热口渴症状，脾胃虚寒者应减少用量。
葛根粉与粳米同煮成粥，适合糖尿病前期人群辅助调节血糖，避免空腹大量食用。
葛根粉搭配银耳炖煮，对更年期女性潮热盗汗有缓解作用，每周食用不宜超过三次。
葛根粉调制成糊状食用，可辅助改善高血压引起的头晕，腹泻患者应慎用。
用于冠心病心绞痛急性发作，需在医疗机构监护下使用，可能出现面部潮红等反应。
治疗缺血性脑血管疾病，肝功能异常者需调整剂量，与抗凝药合用需监测凝血功能。
针对湿热型腹泻的经典方剂，孕妇及阳虚便溏者禁用，服药期间忌食辛辣油腻。
适用于风寒感冒初期，高血压患者慎用，不可与降压药同时服用。
葛根制品不宜长期大量服用，心血管疾病患者使用前需咨询医生，日常保存需防潮避光。
