铜缺乏可能导致贫血、免疫功能下降、骨质疏松和神经系统异常。铜是人体必需的微量元素，参与多种生理功能。
1、贫血铜缺乏影响铁代谢，导致血红蛋白合成减少，引发小细胞低色素性贫血。患者可能出现乏力、面色苍白等症状。
2、免疫功能下降铜参与免疫细胞的分化和功能，缺乏时易出现反复感染。表现为感冒频率增加、伤口愈合缓慢等。
3、骨质疏松铜是胶原蛋白交联的关键因子，缺乏会导致骨基质异常，增加骨折风险。常见于长期营养不良人群。
4、神经系统异常铜缺乏影响神经髓鞘形成，可能引起感觉异常、共济失调等症状。严重时可导致脊髓后索变性。
日常可通过食用贝壳类、坚果、动物肝脏等富含铜的食物补充，严重缺乏时需在医生指导下使用铜补充剂。
