辟谷期间血糖升高可能与能量代偿性释放、应激反应、隐性糖尿病暴露、肝脏糖异生增强等原因有关，需通过调整辟谷方式、监测血糖、医学评估等方式干预。
1. 能量代偿性释放长期禁食后机体启动保护机制，分解脂肪释放脂肪酸和甘油三酯，部分转化为葡萄糖导致血糖暂时性升高。建议缩短辟谷时间，采用间歇性断食。
2. 应激反应饥饿状态激活下丘脑-垂体-肾上腺轴，促使皮质醇等升糖激素分泌增加。可通过冥想缓解压力，避免高强度运动。
3. 隐性糖尿病暴露胰岛功能受损者在能量摄入不足时更易出现糖代谢紊乱，常伴多尿、口渴症状。需立即终止辟谷并检测糖化血红蛋白，必要时使用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等药物。
4. 肝脏糖异生增强禁食超过24小时后肝脏加速将乳酸、氨基酸等非糖物质转化为葡萄糖，可能与肝酶活性异常有关，表现为晨间空腹血糖偏高。建议补充支链氨基酸，严重时需就医评估肝功能。
辟谷期间应每日监测血糖变化，出现持续高血糖需及时恢复饮食并就医，糖尿病患者禁止擅自进行辟谷。
