青光眼患者可以适量吃莴笋。莴笋富含钾元素和膳食纤维，有助于调节眼压，但需结合个体情况控制摄入量，避免过量影响利尿药物效果。
1、钾元素调节莴笋含钾量较高，适量补充可能帮助平衡体内钠钾水平，对部分青光眼患者眼压控制有潜在益处。
2、膳食纤维作用莴笋中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，间接辅助代谢废物排出，但过量可能干扰部分降眼压药物吸收。
3、维生素补充莴笋所含维生素A和维生素C具有抗氧化特性，可能对视神经保护产生一定积极作用。
4、水分含量注意莴笋含水量超过95％，短期内大量食用可能增加房水生成量，高眼压发作期需谨慎控制食用量。
建议青光眼患者保持多样化饮食，每日莴笋摄入量控制在200克以内，避免凉拌时高盐高油烹调，用药期间需定期监测眼压变化。
