干海带丝富含多种营养素，具有促进甲状腺健康、调节血脂、增强免疫力、改善肠道功能等功效。干海带丝的主要营养成分包括碘、膳食纤维、褐藻多糖、甘露醇等。
1、促进甲状腺健康干海带丝含有丰富的碘元素，是合成甲状腺激素的重要原料，适量食用有助于维持甲状腺正常功能，预防甲状腺肿大。
2、调节血脂干海带丝中的褐藻多糖和膳食纤维能够结合胆固醇，减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。
3、增强免疫力干海带丝含有多种矿物质和维生素，其中的褐藻多糖具有免疫调节作用，能够增强巨噬细胞活性，提高机体抵抗力。
4、改善肠道功能干海带丝富含可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘和改善肠道菌群平衡。
建议将干海带丝浸泡后凉拌或煮汤食用，注意控制摄入量，甲状腺功能异常者应在医生指导下食用。
