脑出血手术后饮食需以低盐、低脂、易消化为主，可适量吃西蓝花、燕麦、香蕉、鱼肉等食物，也可遵医嘱使用胞磷胆碱钠片、吡拉西坦片、奥拉西坦胶囊等药物促进神经修复。
一、食物1. 西蓝花富含维生素K和抗氧化物质，有助于减少自由基损伤，烹饪时建议焯水保留营养。
2. 燕麦含可溶性膳食纤维，帮助稳定血糖和血脂，术后可用牛奶煮制成软烂糊状食用。
3. 香蕉钾含量高且质地柔软，能预防电解质紊乱，适合术后胃肠功能未完全恢复时少量多次进食。
4. 鱼肉优质蛋白和Omega-3脂肪酸有助于伤口愈合，选择鳕鱼等少刺品种清蒸食用。
二、药物1. 胞磷胆碱钠片改善脑细胞代谢，适用于脑出血后认知功能障碍，需监测肝功能变化。
2. 吡拉西坦片促进脑部微循环，缓解术后头痛头晕症状，肾功能不全者慎用。
3. 奥拉西坦胶囊保护神经细胞膜结构，减轻脑水肿，可能出现轻度胃肠道反应。
术后饮食应分次少量，避免呛咳引发误吸，同时配合康复训练定期复查头颅CT评估恢复情况。
