饴糖具有补中益气、润肺止咳、缓急止痛等功效，主要用于脾胃虚弱、肺燥咳嗽、脘腹疼痛等症状。
饴糖能健脾和胃，改善因脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状，适合体质虚弱者作为辅助食疗。
饴糖可缓解肺燥引起的干咳无痰、咽喉干痒，常与杏仁、梨汁等配伍使用增强润肺效果。
饴糖能舒缓胃肠平滑肌痉挛，对虚寒性胃脘痛、腹部隐痛有缓解作用，多与桂枝、白芍同用。
饴糖含麦芽糖等成分可快速供能，适用于低血糖或体力消耗过大时的能量补充，但糖尿病患者慎用。
日常食用饴糖建议控制摄入量，避免空腹大量服用，湿热体质及龋齿患者应减少食用，出现不适及时停用。
