猴头菇对部分胃病症状有一定缓解作用，主要有调节胃酸分泌、保护胃黏膜、改善消化功能、抑制幽门螺杆菌等作用。
猴头菇多糖可双向调节胃酸分泌，对胃酸过多或过少均有改善作用。轻度胃炎患者可尝试猴头菇粉冲服，配合铝碳酸镁等胃黏膜保护剂使用。
含有的活性成分能促进胃上皮细胞增殖，加速溃疡面愈合。慢性胃炎患者可选用猴头菇提取物制剂，与雷贝拉唑等抑酸药联用。
其消化酶辅助作用可缓解功能性消化不良。建议搭配多潘立酮等促胃肠动力药，食用新鲜猴头菇需充分烹煮破坏致敏原。
对幽门螺杆菌有抑制作用，但无法替代标准四联疗法。幽门螺杆菌阳性患者应在医生指导下配合阿莫西林等抗生素治疗。
胃病患者食用猴头菇应控制每日摄入量，避免空腹食用，出现腹胀等不适需停用并就医，药物使用须遵医嘱。
