吃阿胶糕需注意体质适应、食用量控制、配伍禁忌及储存条件，特殊人群需在医生指导下食用。
1. 体质适应阿胶糕性温滋腻，湿热体质、痰湿体质或感冒发热者不宜食用，可能加重症状。建议食用前咨询中医师辨证体质。
2. 食用量控制每日建议摄入10-20克，过量可能导致消化不良或上火。初次食用应从少量开始观察身体反应。
3. 配伍禁忌避免与浓茶、萝卜、生冷食物同食，可能影响吸收或降低药效。服用西药者需间隔2小时以上。
4. 储存条件需密封冷藏保存，防止霉变。夏季高温时可冷冻保存，食用前取出回温至室温。
经期女性、术后患者及慢性病患者食用前应评估身体状况，出现腹胀、腹泻等不适需立即停用并就医。
