高血脂患者可以适量食用瘦肉、鱼肉等优质蛋白肉类，但需避免肥肉和动物内脏。肉类选择主要有去皮鸡肉、深海鱼类、精瘦牛肉、虾类，同时可遵医嘱服用阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布等降脂药物。
一、食物1. 去皮鸡肉鸡胸肉脂肪含量低，富含优质蛋白，建议采用蒸煮方式烹饪。
2. 深海鱼类三文鱼、鲭鱼等富含ω-3脂肪酸，有助于调节血脂代谢。
3. 精瘦牛肉选择牛里脊等瘦肉部位，每周食用不超过2次，每次控制在100克内。
4. 虾类虾肉胆固醇含量较高，建议每周摄入不超过200克，避免油炸做法。
二、药物1. 阿托伐他汀他汀类降脂药，通过抑制胆固醇合成降低低密度脂蛋白。
2. 非诺贝特贝特类调脂药，主要用于降低甘油三酯水平。
3. 依折麦布胆固醇吸收抑制剂，可与他汀类药物联用增强降脂效果。
4. 普罗布考抗氧化调脂药，适用于混合型高脂血症患者。
建议每日肉类总摄入量控制在150克以内，优先选择白肉和鱼类，烹饪时避免动物油煎炸，定期监测血脂水平并根据医生建议调整饮食方案。
