孕妇不能吃驴肉主要与民间饮食禁忌、肉质特性、潜在过敏风险及特殊体质有关，建议孕期饮食以安全均衡为主。
1、民间禁忌部分地区传统观念认为驴肉性烈，易扰动胎气，虽无科学依据但可能影响孕妇心理状态，建议遵循医嘱调整饮食结构。
2、肉质特性驴肉纤维较粗且脂肪含量低，孕期胃肠功能减弱时可能引发消化不良，出现腹胀腹痛，可选用鱼肉鸡肉等易消化蛋白替代。
3、过敏风险驴肉含特异蛋白可能诱发过敏反应，表现为皮疹或呼吸困难，过敏体质孕妇应避免食用，必要时可口服氯雷他定缓解症状。
4、特殊体质妊娠高血压或糖尿病孕妇需严格控制饮食，驴肉高嘌呤特性可能加重代谢负担，建议监测血压血糖并优先选择低脂白肉。
孕期应保证优质蛋白和铁元素摄入，可适量进食牛肉、鸭血等替代品，所有饮食调整需在产科医生指导下进行。
