冠心病与高盐饮食存在明确关联，高盐摄入可能通过高血压加重、血管内皮损伤、钠潴留导致心脏负荷增加、促进动脉粥样硬化等机制影响冠心病发展。
1、高血压加重盐分过量会导致血容量增加，长期可能引发高血压，而高血压是冠心病的重要危险因素。日常需控制每日盐摄入量低于5克，避免腌制食品。
2、血管内皮损伤高钠环境可损伤血管内皮功能，影响一氧化氮分泌，加速动脉硬化进程。建议通过有氧运动改善血管弹性，必要时遵医嘱使用阿托伐他汀等调脂药物。
3、心脏负荷增加钠离子潴留会导致水钠潴留，增加心脏射血阻力。合并心功能不全者需限制盐分，可遵医嘱服用呋塞米等利尿剂减轻负荷。
4、促进动脉硬化高盐饮食可能激活肾素-血管紧张素系统，促进低密度脂蛋白氧化沉积。确诊冠心病患者应严格低盐饮食，配合阿司匹林抗血小板治疗。
冠心病患者建议采用DASH饮食模式，每日钠摄入不超过1500毫克，定期监测血压血脂，避免加工食品中的隐形盐分。
