高血脂患者可以适量吃板栗，板栗含有膳食纤维和矿物质，但需控制摄入量避免热量超标，同时可遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特、普罗布考等药物调节血脂。
1、适量食用板栗富含膳食纤维和钾元素，有助于延缓糖分吸收，但每100克板栗含约200千卡热量，每日建议食用不超过10颗。
2、替代主食食用板栗时应减少等量主食摄入，5-6颗板栗约相当于半碗米饭的热量，避免碳水化合物叠加导致血糖波动。
3、烹饪方式选择蒸煮等低油烹饪方法，避免糖炒或油炸板栗，加工过程中添加的糖分和油脂会增加代谢负担。
4、监测反应合并糖尿病的高血脂患者需监测餐后血糖，部分人群可能出现腹胀等消化不良症状，应根据个体耐受性调整食用量。
建议搭配有氧运动促进代谢，定期检测血脂指标，若出现甘油三酯异常升高需及时就医调整治疗方案。
