炒焦枣具有健脾消食、安神助眠、改善气血不足、缓解腹泻等功效，适用于消化不良、失眠多梦、体虚乏力等症状。
1、健脾消食炒焦枣含有丰富的有机酸和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化积食。适用于暴饮暴食或脾胃虚弱引起的腹胀，可配合山楂、麦芽等食材增强效果。
2、安神助眠炒制后的枣仁中三萜类物质含量增加，具有镇静作用。对心脾两虚导致的失眠多梦有效，常与酸枣仁、柏子仁配伍使用。
3、改善气血焦枣保留了红枣的大部分铁元素和环磷酸腺苷，能促进造血功能。适合产后或术后气血两虚者，建议搭配当归、黄芪等补益药材。
4、缓解腹泻炒焦产生的炭化物质具有吸附收敛作用，能减轻肠蠕动亢进。对于非感染性腹泻，可配合石榴皮、诃子等收涩药材使用。
每日食用量建议控制在5-10克，阴虚火旺者慎用。出现严重消化不良或持续腹泻时应及时就医，避免延误病情诊断。
