豆腐有助于促进排便，适量食用可改善轻度便秘。豆腐富含膳食纤维和水分，能增加粪便体积、软化大便，但效果因人而异。
1、膳食纤维作用
豆腐含大豆膳食纤维，能吸收水分刺激肠道蠕动，适合日常饮食搭配粗粮蔬菜增强效果。
2、水分补充
豆腐含水量高，配合足量饮水可预防大便干结，建议每日饮用适量温开水。
3、植物蛋白影响
大豆蛋白易消化吸收，减少胃肠负担，但过量可能引发胀气，每日建议食用100-150克。
4、食用注意事项
尿酸高或肾病患者需控制豆腐摄入量，严重便秘需结合运动或遵医嘱使用乳果糖等缓泻剂。
长期便秘者需排查肠梗阻等器质性疾病，日常可搭配西蓝花、火龙果等高纤维食物，避免久坐。
