帕金森病患者饮食需注意营养均衡、易消化、预防便秘及药物相互作用，推荐少量多餐、高纤维饮食、优质蛋白合理分配及充足水分摄入。
1、少量多餐患者因吞咽困难或胃肠蠕动减慢，建议每日5-6餐，每餐减量以避免腹胀。食物以软烂为主，如粥、蒸蛋，避免干硬食物呛咳。
2、高纤维饮食每日摄入西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物，搭配足量饮水，可缓解药物引起的便秘。避免过多粗纤维加重胃肠负担。
3、蛋白分配优质蛋白如鱼肉、豆腐建议集中在晚餐，因左旋多巴类药物与蛋白竞争吸收，白天过量摄入可能降低药效。
4、水分充足每日饮水超过1500毫升，可预防脱水导致的直立性低血压。限制咖啡因饮品，避免加重震颤症状。
患者进食时保持坐姿端正，家属需观察吞咽情况，出现呛咳或营养不良应及时就诊调整饮食方案。
