吃肉夹馍后拉肚子可能由食物不洁、食材变质、胃肠功能紊乱、细菌感染等原因引起，可通过调整饮食、补充水分、服用药物等方式缓解。
1. 食物不洁肉夹馍制作过程中卫生条件不佳可能导致细菌污染。建议选择正规餐饮场所购买，避免食用路边摊贩食品。出现腹泻时可口服蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐。
2. 食材变质肉类或面食存放不当易滋生致病菌。注意观察食材新鲜度，发现异味立即停止食用。症状持续可服用诺氟沙星、盐酸小檗碱、乳酸菌素片。
3. 胃肠功能紊乱高脂饮食可能刺激胃肠蠕动加快。减少油腻食物摄入，适量补充米汤等流质食物。可短期使用复方嗜酸乳杆菌片、消旋卡多曲颗粒、布拉氏酵母菌散。
4. 细菌感染沙门氏菌或金黄色葡萄球菌感染可能导致急性胃肠炎。常伴有发热、腹痛等症状。需就医进行粪便检查，医生可能开具左氧氟沙星、头孢克肟、蒙脱石散等药物。
腹泻期间建议进食米粥、面条等清淡饮食，避免乳制品和刺激性食物，症状加重或持续超过2天应及时就医。
