吃了鸡胗皮后拉肚子可能与食物不洁、消化不良、食物过敏或胃肠炎等原因有关，可通过调整饮食、服用药物等方式缓解。
1. 食物不洁鸡胗皮未彻底清洗或烹饪不当可能导致细菌污染，引发腹泻。建议暂停食用可疑食物，补充水分预防脱水，必要时可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐。
2. 消化不良鸡胗皮富含蛋白质和结缔组织，过量食用可能加重胃肠负担。可暂时禁食4-6小时，之后进食米汤等流质食物，辅助服用多酶片、胰酶肠溶胶囊、健胃消食片。
3. 食物过敏部分人群对禽类内脏存在过敏反应，常伴皮肤瘙痒或皮疹。需立即停止摄入过敏原，严重时需就医，医生可能开具氯雷他定、西替利嗪、地塞米松等药物。
4. 胃肠炎病毒或细菌感染导致的胃肠炎可出现腹泻、腹痛。需进行大便常规检查，根据结果使用双歧杆菌三联活菌、左氧氟沙星、洛哌丁胺等药物，同时保持清淡饮食。
腹泻期间注意补充电解质，避免油腻及高纤维食物，若症状持续超过48小时或出现发热、血便等情况应及时就医。
