胃炎患者需避免辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、生冷食物等，以免加重胃黏膜损伤。
1、辛辣刺激食物辣椒、芥末等刺激性食物会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，加重炎症反应。建议选择温和调味品如姜汁。
2、高脂肪食物油炸食品、肥肉等需要更多胃酸参与消化，可能诱发胃胀、反酸。可改用蒸煮方式处理低脂食材。
3、酸性食物柑橘类水果、醋等酸性食物可能腐蚀受损胃黏膜，引发烧灼感。香蕉、苹果等低酸水果更适合食用。
4、生冷食物冰品、刺身等低温食物会导致胃部血管收缩，影响消化功能。食物建议加热至适宜温度后食用。
胃炎发作期应以软烂易消化的食物为主，少食多餐，避免暴饮暴食，同时严格遵医嘱进行规范治疗。
