胰腺炎可能由胆石症、酗酒、高脂血症、胰管梗阻等原因引起，可通过禁食胃肠减压、药物治疗、内镜治疗、手术治疗等方式治疗。
胆结石阻塞胰管可能导致急性胰腺炎，表现为突发上腹剧痛伴呕吐。治疗需解除梗阻，可使用山莨菪碱、哌替啶、奥曲肽等药物缓解症状。
长期大量饮酒会直接损伤胰腺细胞，引发慢性胰腺炎，特征为反复腹痛和脂肪泻。戒酒是关键，配合胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑、美沙拉嗪等药物改善消化功能。
血液中甘油三酯过高可能诱发急性胰腺炎，常伴随乳糜血症状。需通过降脂治疗控制，常用非诺贝特、阿托伐他汀、依折麦布等药物。
胰管肿瘤或狭窄导致胰液排出受阻，可能引发反复胰腺炎症。内镜下支架置入或外科胰管空肠吻合术可解除梗阻。
胰腺炎患者需严格低脂饮食，急性期禁食期间可通过静脉营养支持，恢复期逐步过渡到清淡易消化饮食。
