小脑瘫患者饮食需注意营养均衡与进食安全,主要有食物性状调整、营养密度提升、吞咽功能适配、微量元素补充四个方面。
1、食物性状:选择软烂易咀嚼的糊状或泥状食物,避免坚硬、粘性过大或需要反复咀嚼的食物,如坚果、年糕等,可选用搅拌机处理食材。
2、营养强化:优先选择高蛋白食物如鱼肉豆腐、高能量食物如牛油果,必要时在医生指导下使用营养补充剂,帮助改善肌肉发育迟缓。
3、进食方式:采用防滑餐具和带吸盘碗具,保持坐位进食姿势,小口慢咽,必要时由照护者辅助,预防呛咳窒息等风险。
4、微量元素:注意补充维生素D和钙质促进骨骼健康,适量增加富含B族维生素的全谷物,定期监测血常规避免贫血。
建议在康复科医生和临床营养师指导下制定个体化饮食方案,定期评估营养状况并调整饮食结构。