四季豆中毒可通过催吐导泻、补液支持、药物治疗、血液净化等方式治疗。四季豆中毒通常由皂苷和植物血球凝集素未彻底破坏、烹饪时间不足、个体敏感性、毒素蓄积量过大等原因引起。
1、催吐导泻早期可刺激咽喉催吐，服用活性炭吸附毒素，必要时用硫酸镁导泻清除胃肠残留毒素。
2、补液支持静脉输注葡萄糖盐水纠正脱水，维持电解质平衡，严重呕吐腹泻者需监测尿量。
3、药物治疗阿托品可缓解腹痛和腺体分泌亢进，蒙脱石散保护胃肠黏膜，维生素B6辅助神经功能恢复。
4、血液净化重症患者需进行血液灌流或血浆置换，快速清除血液中的毒素，适用于出现溶血或神经系统症状者。
出现恶心呕吐症状后应立即停止食用四季豆，轻度中毒可饮用淡盐水补充体液，若6小时内症状未缓解或出现酱油色尿需急诊就医。
