花生吃多了可能诱发胃炎，但通常不会直接导致胃炎。胃炎的发生与饮食不当、幽门螺杆菌感染、药物刺激、自身免疫等因素有关。
1、饮食不当过量食用花生可能刺激胃黏膜，花生富含脂肪和蛋白质，消化过程中会增加胃酸分泌，长期过量可能引发胃部不适。
2、幽门螺杆菌感染幽门螺杆菌感染是胃炎的主要病因，与花生摄入无直接关联，但感染后食用刺激性食物可能加重症状。
3、药物刺激长期服用非甾体抗炎药等可能损伤胃黏膜，此时过量食用花生可能加重胃部负担。
4、自身免疫自身免疫性胃炎与免疫系统攻击胃黏膜有关，饮食因素对其影响较小，但需注意饮食调理。
日常应注意饮食适量，避免暴饮暴食，胃炎患者可遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、瑞巴派特等药物，同时保持规律作息。
