慢性肾炎患者需限制高盐、高钾、高磷、高蛋白食物的摄入，避免加重肾脏负担。常见禁忌食物主要有腌制食品、香蕉、动物内脏、豆制品等，同时须遵医嘱调整药物使用。
1、高盐食物：腌制食品、加工肉类含钠量高，易导致水肿和血压升高，建议每日盐摄入量控制在3克以内，烹饪时用香料替代盐调味。
2、高钾食物：香蕉、橙子、土豆等钾含量较高，肾功能减退时可能引发高钾血症，需根据血钾水平调整摄入量，必要时水煮去钾后食用。
3、高磷食物：动物内脏、乳制品、坚果等含磷丰富，肾功能不全时易导致钙磷代谢紊乱，可选用磷结合剂如碳酸钙辅助控制血磷水平。
4、高蛋白食物：豆制品、红肉等过量摄入会加重蛋白尿，建议选择优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉，每日蛋白摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。
患者应定期监测肾功能指标，根据分期调整饮食方案，合并高血压或糖尿病时需同步控制原发病，避免剧烈运动加重肾脏缺血。
